Gebratene Edamame

*+-Kennst Du Edamame? Diese kleinen grünen asiatischen Bohnen, die ein bisschen wie Zuckerschoten aussehen? Edamame sind Sojabohnen und werden in der asiatischen Küche gerne verwendet. Daher kenne ich sie auch: vom Japaner als Vorspeise. Ich finde die Dinger total lecker. Das Schöne ist, Edamame haben es in sich, denn sie sind eine ausgezeichnete Proteinquelle. Wohoo, perfekt […]

Schnelle Quinoa Tex-Mex Pfanne

*+-Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst. – François de La Rochefoucauld Eine Stunde Mittagpause. Minus 10 Minuten Fahrt. Minus grundsätzlich fünf Minuten zu spät aus dem Büro. Bleiben mir 45 Minuten zu Hause fürs Mittagessen. Da muss es richtig schnell gehen und mehr als 20 Minuten darf das Kochen nicht dauern. Schließlich möchte […]

Die Vegan Box | meine Review

*+-Ein ganz klein wenig Süßes kann viel Bitteres verschwinden machen. – Francesco Petrarca Glossybox. Douglas Box. Tastybox. Brandnooz Box. Und wie sie alle heißen. Probierboxen im Abo gibt es aus sämtlichen Branchen. Im Beautybereich und mittlerweile auch bei Lebensmitteln. Nachdem ich Anfang 2013 mein Abo der Glossybox gekündigt hatte, habe ich Ende des Jahres wieder […]

Neuer Lesestoff für die fleischlose Küche

*+-Der Mensch ist, was er isst. – Ludwig Feuerbach Fleischlos. Vegetarier. Veganer. Flexo-Dingsbums. Wenn es ums Thema “fleischlose Küche” geht, gibt es Etiketten wie Sand am Meer. So kommt es mir zumindest vor. Ich persönlich bin kein Etiketten Fan und ich stecke mich selbst auch in keine Ernährungsschublade. Ich esse das, was ich esse und […]

Melon-Mint-Slush | Zuckerfreies Thermomix Rezept

*+-Wassermelone ist der Durstlöscher schlechthin. Gerade wenn im Sommer die Temperaturen ansteigen um – wie in den letzten Tagen – Deutschland auf bis zu 38° Grad zu erwärmen, dann gibt es nichts besseres als eine Abkühlung von Innen und Außen. Entweder man taucht direkt in den Pool, springt durch den Rasensprenger (und ja, das können […]